Résumé

Le terme « entreprise » est un mot couramment utilisé de nos jours surtout dans le milieu des affaires. On le retrouve aussi dans la caractérisation de beaucoup de professions (entreprise agricole, entreprise industrielle, entreprise financière, etc.) et sous différentes formes (entreprises privées et entreprises publiques). D’où vient cet intérêt marqué pour les entreprises ? Tout d’abord, l’entreprise étant par définition une unité économique autonome produisant des biens et services pour la vente et distribuant des revenus, elle ne peut que retenir l’attention de tout citoyen. Par ailleurs, notre monde contemporain est dominé par les activités à caractère marchand. Sur un autre plan, on constate que dans bon nombre de pays, développés comme pays en développement, le chômage constitue un problème préoccupant pour les gouvernants. Devant l’impossibilité de juguler ce problème de façon définitive ou d’assurer un emploi décent à tous les demandeurs d’emplois, les gouvernants soutiennent les initiatives privées de création d’emplois et surtout d’auto-emploi. Pratiquement, chaque citoyen est interpellé à devenir son propre employeur. En ce qui concerne particulièrement les jeunes qui viennent d’achever leur cursus universitaire ou de sortir des écoles professionnelles, la solution d’avenir pour chacun d’eux se trouve dans la création de son propre emploi, d’où leur engouement justifié pour la gestion des entreprises. Ce sont là autant d’éléments qui expliquent pourquoi l’entreprise est devenue véritablement un sujet d’intérêt et d’attraction. Le fonctionnement d’une entreprise fait intervenir un certain nombre de règles qui, ensemble, constituent des règles de gestion. C’est donc dire que la gestion d’une entreprise requiert des compétences et des habiletés avérées. Dans tous les cas, elle ne s’improvise pas. Cette exigence explique le foisonnement d’ouvrages, de manuels, de revues et de publications sur la gestion des entreprises. Mais pourquoi consacrer un ouvrage particulièrement sur la gestion de l’entreprise agricole ? En premier lieu, il faut savoir que l’agriculture est principalement une activité économique consistant à produire des denrées alimentaires et certaines matières premières et des produits de rente pour l’industrie. Dans les pays en développement, elle occupe plus de 50% de la population active, alors que dans les pays industrialisés, comme les Etats-Unis par exemple, elle n’occupe que 4%. La croissance du surplus agricole a été à la base du développement économique de beaucoup de pays. Même si le rôle de l’agriculture dans le développement économique est diversement apprécié par les économistes, il demeure que la profession agricole a toujours sa raison d’être, aussi bien dans les pays en développement que dans les pays développés, ne serait-ce que pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations et la production de matières premières pour l’industrie. Sur cette base, il y a nécessité d’accorder une attention particulière à l’activité agricole. S’il est vrai que la gestion de l’entreprise agricole a des similitudes avec la gestion des entreprises en général, il n’en demeure pas moins que l’entreprise agricole a sa spécificité. Le secteur agricole n’étant pas un secteur comme les autres, l’entreprise agricole non plus n’est pas une entreprise comme les autres. Un ouvrage consacré à la gestion de l’entreprise agricole se justifie donc pleinement.